Traditionella recept

Blokes chili recept

Blokes chili recept

  • Recept
  • Ingredienser
  • Kött och fågel
  • Nötkött
  • Köttfärs

Det här är ett väldigt blockt recept som är så enkelt att förbereda, även jag klarar det! Rätten är ovanlig genom att den gynnas av det fett som billigt nötkött innehåller.


Yorkshire, England, Storbritannien

6 personer gjorde detta

IngredienserServerar: 4

  • 1lb/450g malet nötkött
  • 1 stor lök, hackad
  • 1 vitlöksklyfta, finhackad (valfritt)
  • 1 400 g burk hackade tomater
  • 1 400 g burk röda kidneybönor
  • 1 400 g burkbakade bönor
  • 2 högt teskedar chilipulver
  • en nypa paprika
  • en nypa cayenne
  • en halv tsk salt
  • lagerblad - en viktig ingrediens
  • spaghetti eller annan pasta
  • 1 msk olja för matlagning

MetodPrep: 5min ›Tillagning: 45min› Färdig om: 50min

  1. Öppna en flaska Merlot och låt den andas medan du lagar mat.
  2. Bryn köttfärsen långsamt i oljan (eller bara sitt eget fett) i en stor kastrull, på svag värme i två eller tre minuter, under konstant omrörning.
  3. Tillsätt hackad lök och vitlök, täck pannan och låt koka ytterligare 5 minuter, rör om då och då.
  4. När löken har blivit genomskinlig, rör ner chilipulvret och peppar, höj värmen och fortsätt omrörningen i 1 minut. (inget salt än)
  5. Tillsätt burken hackade tomater, burken röda kidneybönor (inkl sprit) och lagerbladet och fortsätt omrörningen under omrörning.
  6. Sänk värmen, täck över pannan och låt sjuda i en halvtimme, rör om då och då.
  7. Låt chilin fortsätta sjuda medan du förbereder din pasta på vanligt sätt - en ölflaskhals med spaghetti per portion, kokt i mycket saltat vatten i 10 till 12 minuter.
  8. När pastan nästan är klar, tillsätt saltet och de bakade bönorna till köttfärsen och koka upp under konstant omrörning.
  9. Servera chilin över pastan och gläd dig åt vad som händer med den intetsägande gamla Merlot!

Nyss sedda

Recensioner & betygGenomsnittligt globalt betyg:(2)

Recensioner på engelska (3)

Ändrade ingrediensmängder. Kyld ett 6 -pack istället för att låta vin andas. Annars perfekt. -07 mars 2009

Ändrade ingrediensmängder. Jag tillsatte inte de bakade bönorna och tillsatte lite kummin och det var väldigt gott! -25 okt 2009

Rätten gynnas av att sjuda ytterligare en eller två timmar eller ännu längre.-13 september 2008


Titta på videon: Ljuti Sos recept za Čili sos (Januari 2022).