Traditionella recept

Recept för att förbereda papanas med gräddfil och jordgubbssylt

Recept för att förbereda papanas med gräddfil och jordgubbssylt

Papanas förberedelse recept

I allmänhet tar jag inte riktigt hänsyn till mängderna när jag gör en tårta, för det finns recept som du inser beroende på degen om du behöver något annat, ett extra ägg, mjöl etc., men eftersom jag postar här Jag väger / mäter allt för att visa exakt vilka mängder jag använde. Jag har ett examensfartyg som jag mäter allt med.

Så receptet: Jag lägger osten i en skål tillsammans med sockret, vaniljsockret och jag slog på mixern. Jag tillsatte ägg och semolina, salt och fortsatte att blanda. Jag föredrog att kombinera semolina med mjöl, jag såg recept antingen bara med semolina eller bara med mjöl. Osten jag använde var mer vattnig och det var därför jag tillsatte semolina.

Jag tillsatte citronskal och bakpulver dränkt i lite citronsaft, sedan lade jag mjölet tillsammans med bakpulvret och blandade. Till sist tog jag ut mixern och knådade med handen på det mjölade bordet. En deg kom ut varken för hård eller för mjuk. Sedan lämnade jag den i kylen i ungefär en timme.

Efter att jag tagit ut det ur kylen mjölade jag en träbotten och formade degbollar på den ungefär lika stor som min näve. Jag grävde mitten och av den resulterande degen bildade jag mindre bollar. Jag stekte allt i olja på god värme och serverade varmt med gräddfil och jordgubbssylt.


Video: Papanasi PRAJITI cu branza de vaci (Januari 2022).