Traditionella recept

Ricotta-päronpizza

Ricotta-päronpizza

Thinkstock/iStockphoto

Ricotta-päronpizza

Om du gillar din skiva på den söta sidan finns det ett annat alternativ förutom Hawaiian-stil (det är ananas och skinka för de oinvigde). Prova lite fettfri ricotta sötad med apelsinmarmelad, en touch av honung och skivor fiberfyllda päron för en hälsosam måltid som smakar som att det kan vara dessert.

Ingredienser

  • En 8-tums färdig pizza skorpa
  • 1/2 dl apelsinmarmelad
  • 1 dl ricottaost
  • 1 Bosc -päron, tunt skivat
  • 4 matskedar honung

Portioner 1

Kalorier per portion1824

Folatekvivalent (totalt) 739µg100%


Pizzasäckar fyllda av ricotta och päron

Päron är utsökta när jag under säsongen älskar bakade päron och pärontärtor, men min favorit är överlägset dessa läckra ricotta- och päronfyllda pastasäckar.

Jag smakade först dessa ricotta- och päronfyllda pastasäckar på en av våra favoritrestauranger, som ligger i den norra Lazio -kullstaden, Civitá Castellana. Vi har inte varit tillbaka på restaurangen på ett antal år då kocken, Sergio, tyvärr gick bort. Hans fru och son fortsatte galant med restaurangen men de överförde så småningom restaurangen till ny ledning. Jag hoppas att denna anpassning av hans recept fungerar som en hyllning till Sergio och de fantastiska rätterna han skapade.

Rikotta och päronfyllda pastasäckar

Kanske gillar du att gå en pasta -klass när du är här i Rom? Prova någon av dessa, eller kontakta mig direkt!

Pizzasäckar fyllda av ricotta och päron

Små pastasäckar, fagottini, är en charmig variant av vanligare typer av fylld pasta och gör en vacker presentation.

Ricottaost och päron är ett äktenskap som görs i himlen. Jag brukar alltid äta hälften av fyllningen innan jag har gjort receptet klart. Det är gott!

Ingredienser

För fyllningen:
Komjölk ricottaost, dränerad, 250 gram (9 uns)
Parmesanost, nyrivet, 30 gram (1 uns)
1 litet fast päron (något under moget)

Till pastan:
All Purpose eller 󈫰 ” Mjöl, 200 gram (7 uns)
(Alternativt kan du använda 2/3 allmjöl och 1/3 semuljermjöl)
2 ägg

Till såsen:
Komjölk ricottaost, 180 gram (6 1/2 uns)
Färsk grädde, 30 gram (1 uns)
Parmesanost, nyrivet, 50 gram (1 3/4 uns)
1 litet fast päron (något under moget)
Reserverat pastakokvatten

Matlagnings Instruktioner

  • Kärna ur päronet och skär i små tärningar.
  • Blanda päron med ricotta och parmesanost och lägg åt sidan.

Förbered pastan enligt beredningsinstruktionerna för Basic Pasta -receptet.
Rulla ut degen på en mjölad arbetsyta till ett nästan papperstunt ark.
Klipp ut 12 centimeter (5 tum) rundor med en pastaskärare eller någon annan rund skärning
ersättare som en liten skål.
Täck varven med en kökshandduk och arbeta cirka tio varv per gång så att rundorna inte torkar ut.
För att fylla pastan, lägg 1 hög tesked fyllning på varje runda.
Fukta kanten på varje runda med en liten pensel.
Nyp ihop pastarundarna med fingertopparna precis ovanför fyllningen, så att toppen av rundan är öppen.
Du bör sluta med det som ser ut som små buntar eller säckar.
Pastan kan frysas för framtida bruk vid denna tidpunkt inte tina innan pastan tillagas.

Rikotta och päronfyllda pastasäckar

Värm ricotta och färsk grädde på svag värme tills det bara har värmts igenom. Du kan tunna ut såsen lite genom att lägga till lite av pastakokningsvattnet i en matsked.
Kärna päronet och skivan till papperstunna skivor och lägg åt sidan.
Koka pastan i kokande saltat vatten tills den är al dente.
Sked lite sås på varje serveringsfat.
Ta försiktigt bort pastasäckarna från det kokande vattnet med en hålslev eller ett stort durkslag.
Lägg 5 till 6 pastasäckar på varje tallrik, sked över lite tillsatssås och garnera var och en med parmesanost och rakade päron.


Päron, valnöt & Blue Cheese Pizza

Abbey Sharp från Abbey ’s Kitchen vet att hälsosam kost handlar om att göra vacker mat med massor av färgglada grönsaker och magert protein. Flatout flatbreads är det perfekta för hennes trio av pizza recept hon gör ute på grillen. Vi älskar dem alla så mycket, det finns inget sätt vi kan välja en favorit det ’s en vinn-vinn-vinn!

Abbey gjorde tre fantastiska tunnbrödspizzor till oss, så se till att få recepten för hennes andra tunnbröd: Corn Cilantro Pesto Pizza med tomater och avokado och BBQ kycklingpizza med ananas och rödlök. De kommer inte att göra dig besviken!

Detta underbara lilla tunnbröd använder saftiga sommarpäron, valnötter, ädelost och aromatisk timjan med en härlig duggregn i slutet. Det skulle göra en fantastisk dessert på en varm sommarnatt.


Pizza Blåost Valnötter Päron


Söker efter Pizza Blåost Valnötter Päron information? Du är på rätt plats. På maarslet-pizza.dk kan du hitta allt du vill veta om Pizza Blue Cheese Walnuts Pear. Och för att du kan beställa en god pizza! Så hitta info och beställ pizza online!

Päron, valnöt, blå ost ost hantverkare pizza - 2 teskedar

    https://www.2teaspoons.com/pear-walnut-blue-cheese-artisan-pizza/
    16 jan 2014 · pizza. Jag lugnade mig genom att lova att göra resten hemma. Detta recept är en modifierad version av deras Pere l’Autunno (som betyder höstpäron på italienska). Denna pizza är full av saftiga päron och syrlig blåost med en touch av söta karamelliserade lökar och pepprig rucola. 5/5 (3)

BLÅ OST-, VALNUT- OCH PÄRPIZZA recept Epicurious.com

    https://www.epicurious.com/recipes/member/views/blue-cheese-walnut-and-pear-pizza-56a1390fde6bada73f2f7881
    BLÅ OST, VALNÖT OCH PÄRPIZZA. . Bred ut vinägretten över pizzaskalet. Strö 1/4 kopp blåost jämnt över skorpan, följt av mozzarellaosten. . Ordna. 3.5/4 (2)

Päron, valnöt & amp; Blue Cheese Pizza - Flatoutbread

    https://recipes.flatoutbread.com/recipes/pear-walnut-blue-cheese-pizza-2/
    Överför till en plåt och toppa varje tunnbröd med ricotta, päron, ädelost och timjanblad. Återgå till grillen och fortsätt grädda i 3 till 4 minuter tills osten börjar smälta mycket försiktigt. Strö över valnötter och honung.

Päron, valnöt & amp; Gorgonzola Pizzor Recept EatingWell

    http://www.eatingwell.com/recipe/251794/pear-walnut-gorgonzola-pizzas/
    17 augusti 2019 · Pitarundor gör snabba pizzaskorpor. Men toppad med den klassiska kombinationen av päron, valnötter och ädelost tas de till eleganta höjder. Dessa pizzor passar utmärkt med en grön sallad för en snabb middag kilar kan också serveras som cocktail-timme. Kategori: Livsstilsdieter, Vegetarisk, Middag, Pizza

Päron, valnöt, blå ost Ostartad pizza - pizzarecept

    http://pizza-recipes.info/pizza/pear-walnut-blue-cheese-artisan-pizza/
    Päron, valnöt, blå ost Artisan Pizza är en del av pizza - En pizza full av saftiga päron, syrlig blåost, rostade valnötter, söta karamelliserade lökar och pepprig ruccola. Hoppa till innehåll. Meny. Päron, valnöt, blå ost ost hantverkare pizza.

Balsamico-, päron- och lökpizzarecept - inspirationtaste.net

    https://www.inspiredtaste.net/18331/easy-pear-pizza-recipe-with-balsamic-and-walnuts/
    06 mar 2017 · Kärna ur och skiva päronen tunt. Strö citronsaften över det skurna päronet och kasta. Ringla resterande matsked olivolja över den bakade pizzaskalet och strö sedan löken, mozzarellaosten, päronskivorna och pekannivåerna på toppen. Grädda pizzan ... 5/5 (1)

Päron, blåost & amp; Walnut Flatbread The Novice Chef

    https://thenovicechefblog.com/pear-blue-cheese-walnut-flatbread/
    Detta päron, blå ost och valnöt plattbröd är lätt och snabbt att piska upp. Den är redo att äta på bara 20 minuter - du kan inte slå det. Jag hoppas att du gillar det lika mycket som vi gör, den dubbla användningen av valnötter och ädelost sätter verkligen den här över toppen! RECEPT OBS: Receptet nedan gör två tunnbröd.

Päron-, timjan- och Ricotta -pizza med citronregn

Jag älskar att Nichole från Pure Clean Fitness kommer att umgås med oss ​​på fredagar!

Denna vecka får Nichole våra armar sexiga för sommaren. Ett hälsosamt recept från mig + Fitnesstips från Nichole = ett hälsosamt, lyckligt, balanserat liv!

Nicholes sexiga armar träning ...

Vädret har retat oss … lite solsken följde med lite moln och kall vind som blåste igenom. Men jag håller fast vid solskenet och drömmer om att varmare dagar snart kommer över oss. Och mina go-to-tops för solsken måste vara

linnen. Jag älskar dem med shorts, jeans, kjolar, i stort sett allt så länge vädret tillåter. Det är dags att kasta vintertröjor och blotta armarna, vilket också betyder att det är dags att få de armar och axlar som är värda att blotta.

För er som känner mig vet ni att jag inte är så stor på att fokusera på specifika kroppsdelar. Jag älskar helkroppspass som ger mig ett fantastiskt mördande pass. Men det betyder inte att vissa tillfällen kräver lite mer av en specifik brännskada. Jag kallar definitivt sommaren för ett speciellt tillfälle! Jag kommer fortfarande att blanda i några pulshöjare, bara för att det ska bli kul!

Linne värdigt:
Hopprep: 2 min
15 Thrusters med DB: Jag kan inte bara göra en axelpress …let ’s lägga till några knäböj!
15 Bicep -lockar med DB: fokusera på bra form …. Dessa axlar ska vara stadiga
15 Dips
RPT 2x

Donkey Kicks: 2 min
15 Lateral axel höjs
15 hammarkrullar
15 kickbacks
RPT 2x

Pushups med hörn (kanin) humle: 2 min
15 Sumo Squats med High Pull (upprätt rad)
15 BB Bicep lockar
15 BB Skullkrossar

Avsluta med: gör alla tre av dessa sittande så att du kan fokusera på rätt form och hålla din låga rygg ur spel
1 min axelpress
1 min DB Bicep Curls
1 min Over Head Tricep Ext.

Ruthies hälsosamma recept ...

Päron-, timjan- och Ricotta -pizza med citronregn är en vacker kombination av smaker som absolut kommer att smälta i munnen!

Jag gjorde en omgång hemlagad Ricottaost förra veckan och denna pizza är ett av de många läckra recepten jag gjorde med den! Har du gjort det förut? Det är så enkelt att göra hemma- och smakar som en dröm! Kolla in receptet, gör sedan och njut av denna pizza också!


Om du letar efter en anledning att hålla en pizzafest, här är två! Dessa läckra personliga pajer är fyllda med protein, fibrer och beroendeframkallande, ostliknande godhet. Den ena är en klassisk ostversion, den andra är en grillig kycklingspinn. Ingenting slår en hemlagad paj ... och dessa kommer säkert att stjäla en pizza ditt hjärta.

Personlig BBQ Chicken Chicken

Jag älskar BBQ kyckling och jag älskar pizza, så att kombinera de två var en total no-brainer. Det är rökigt, köttigt, saftigt och så jäkla gott. Jag lägger också till tunt skivad rödlök (som ståtar med quercetin, en kraftfull antioxidant med antiinflammatoriska effekter) för ett extra lager smak och näring. Och om du är värmeälskare, lägg till en dugg varm sås innan du gräver in.

Få receptet här.

Joy Bauer's Personal Cheese Pizza

Joy Bauer's Personal Cheese Pizza

Sugen på en klassisk skiva? Istället för att ringa upp leveransen, här är en välsmakande - och otroligt enkel - hemlagad version. Denna paj är avslappnad och ostliknande, och det är den perfekta basen för alla toppings du väljer. När jag gör min, lägger jag till de grönsaker som är på säsongen, till salu eller har hängit kvar i mitt kylskåp. Men om din preferens är minimalistisk chic, toppa din med en herby kiss av färsk, levande basilika. Snacka om pizza med pizzazz!

För mer välsmakande recept, kolla in Joys kokbok Joy Bauer's Superfood! och följ henne på Instagram, Facebook och Twitter.

TODAY har anslutna relationer, så vi kan få en liten del av intäkterna från dina köp. Objekt säljs av återförsäljaren, inte av TODAY.


Glutenfri Ricotta-lökpizza

Den traditionella julmaten varierar från familj till familj. Vissa samlas runt bordet för variationer av spagetti, medan andra äter skinka, men vad finns det för de familjer som vill avvika från den konventionella måltiden? Överraska din familj med en oväntad måltid och sätt din egen snurr på traditionella julrecept genom att piska upp en skuldfri pizza som dina barn garanterat kommer att njuta av. Det är smakrikt, hälsosamt och efter att du fått tag på det - gjort med 100% TLC.

Vanligtvis är pizza ett stort nej på listan "vad man ska äta" för personer med glutenintolerans på grund av dess mjöldeg och andra glutenfyllda ingredienser. Men när du gör din egen (och fyller på glutenfri pizzadeg) blir julen-eller någon annan gång du blir sugen-dagen då du kan njuta av denna glada eftergivenhet.

Denna ricotta lökpizza presenterar en överraskande burst av söta och salta smaker. Tack vare ingredienser som päron, ruccola och Barleans malade linfrön, tar denna pizza ett snäpp förbi den vanliga osten och marinarasåsen. På samma sätt fyller din paj med ricottaost en krämig snurr på den traditionella mozzarellaen. Denna vita, mjuka ost bidrar också till pizzaens komplimanger, eftersom den också ger ett rikt inslag av sötma. Ringla denna pizza med extra jungfruolja och du är klar.

Bortsett från de läckra smakerna, finns det också många hälsofördelar med ingredienserna i denna ricotta lökpizza (berätta inte bara för barnen!). Ta till exempel linfrön, som är fyllda med vitaminer, omega-3-fettsyror och antioxidanter. Ricotta ger en utmärkt kalciumkälla, och ruccola har höga halter av vitamin K. Päron är en bra källa till vitamin C och är en utmärkt fiberkälla. Nu kan du vara säker på att du kommer att ge din familj och din kropp den nödvändiga näringen i jul. Vilken present!


Pizza rossa alla Romana

Prep och bevis 2 timmar 40 min
laga mat 15 min
Gör 2

500 g 0 mjöl
4 g torkad jäst eller 12 g färsk
Salt
1 msk extra jungfruolja
Hårdvete semuljermjöl
, för att rulla ut
1 x 400 g helskalade plommontomater
2 msk olivolja, plus extra för att avsluta

Lägg mjölet i en skål och mät 360 ml vatten i en kanna. Om du använder färsk jäst, lös den i 25 ml av det uppmätta vattnet. Tillsätt upplöst färsk jäst plus 300 ml vatten - eller 4 g dryad jäst plus 325 ml vatten - till mjölet. Använd fingrarna som en brödkrok - det vill säga spetsiga och knutna ihop - rör om i två minuter, tillsätt sedan 12 g salt och resterande vatten och rör om igen i en minut.

Tvätta händerna. Tillsätt olivoljan till degen och rör om igen, vilket hjälper till att skapa en mjuk, lite kladdig, kittliknande deg som kan föras in i en boll. Skrapa ut degen, tvätta skålen, gnid insidan med olja och återför degen till skålen. Täck med en trasa och låt stå på en varm plats i två timmar, under vilken tid det ska nästan fördubblas.

Smörj händerna och häll upp degen på en lätt oljad arbetsyta. Skär den i hälften och arbeta försiktigt, lyft upp kanterna på båda halvorna så att de ser ut som snygga små påsar. Lyft upp på ett bräde dammat med gryn av gryn, täck med trasa och låt stå i ytterligare 30 minuter.

Medan degen jäser, använd händerna för att krossa tomaterna, tillsätt sedan två matskedar olivolja och lite salt och rör om. Smaka av och, om det verkar för surt, tillsätt lite socker.

Värm ugnen till dess högsta inställning, 240C (220C fläkt)/475F/gas 9. Arbeta på ett bräde som är dammat med semuljermjöl och sträck ut en degbit med fingrarna tills den är stor som en stor tallrik. Lyft upp den på en bakplåt på 32 x 32 cm och förläng den sedan med fingertopparna för att fylla hela plåten. Dimpa degen försiktigt överallt med en sked, smörj sedan med fingertopparna halva tomatsåsen ända till kanterna, grop igen och sicksacka med olja.

Grädda på golvet i ugnen eller på en baksten, eller så lågt i ugnen som möjligt, i 12-15 minuter, tills botten är fast, kanterna gyllene och toppen blåsig och någonsin så lätt singad. Dra pizzan ur ugnen, sicksacka med mer olja och servera i skivor. Upprepa med andra degen.


För hasselnötssvampen: Värm ugnen till 350 ° F och ordna ett galler i mitten. Smörj en 7-tums kakform med smör, fodra med en cirkel bakplåtspapper, toppa med mer smör, pudra med mjöl och knacka bort eventuellt överflödigt mjöl. Blanda 2/3 dl socker och alla ägg i skålen i en mixer med en visp och vispa tills blandningen blir mycket blek och fluffig och tredubblas i cirka 5 minuter. Blanda ner hasselnötsmjölet, mjölet och smöret tills det bara är införlivat.

Häll blandningen av den förberedda kakformen och grädda tills den är brun och fjädrande ovanpå, cirka 20 till 25 minuter. Ta ut ur ugnen och låt svalna helt.

Hasselnötssvamp kan göras 2 dagar i förväg. Förvaras i rumstemperatur, oskivad och förpackad i plast.

För fyllningen: Ringla under tiden några skedar olivolja i en liten stekpanna och värm över medelvärme. Tillsätt det tärnade päronet, 1/3 kopp socker, vanilj, citronsaft och likör, om det används. Rör om då och då tills päronen börjar koka och släpp vätska och mjuknar, cirka 5 minuter. Rör ner majsstärkelsen och fortsätt tillagningen i ytterligare 2 minuter. Ta bort från värmen, överför till en skål och svalna helt.

Vispa ricottan och kvarvarande 1 kopp strösocker tillsammans tills den är mycket slät och krämig. Vänd ner vispad grädde och sedan de kylda päronen, tillsammans med lite av deras sirap. Spara ett par matskedar sirap för att ringla över de övre och nedre lagren av kakan.

Att montera: Klä samma kakform som du använde för att baka kakan med bakplåtspapper (eller använd en 7-tums springform om du har det). Skiva hasselnötsvampen horisontellt så att du har två skivor. (Var försiktig: Det är lite smulig tårta). Lägg den nedre halvan i kakformen, skuren uppåt. Ringla 1 till 2 matskedar päronsirap jämnt över kakan och sked över ricottablandningen och slät över med en spatel. Ringla resten av den reserverade päronsirapen över den skurna sidan av det övre lagret av svampen och lägg den försiktigt ovanpå ricottafyllningen, skuren nedåt.

Du kan kyla kakan i flera timmar i kylen men jag föredrar att frysa den så att den nästan blir som en glassstårta. Ta bort kakan från formen, pudra med florsocker, skär sedan försiktigt i skivor med en vass kniv och servera.

Fotnoter

Mer Italien På Salt & amp Vind

Visste du att vi leder boutiquemat och vinresor för matälskare? Kom och gå med på vår nästa Salt & amp; Vindtur!

P.S. Om du gillade den här historien kommer du förmodligen att gilla vår nyhetsbrev för!

P.P.S. Har du gjort det här receptet? Ge oss dina tankar genom att lämna en kommentar nedan och visa oss hur det blev genom att dela den Instagram med #swsociety hashtag!

Aida Mollenkamp

Aida är mat- och reseexpert, författare, kock, Food Network -personlighet, grundare av resetjänstföretaget, Salt & amp Wind Travel, och partner på den kreativa byrån och utbildningsplattformen, Border Free Media. Hon har gjort sin karriär inom matresemedia och gästfrihet och har korsat världen för att leta efter de bästa matdestinationerna.

Efter examen från Cornell Hotel School och Le Cordon Bleu Paris gick hon med i CHOW Magazine där hon drev testköket och arbetade som Food Editor. Aida flyttade sedan till tv och var värd för Food Network -showen, Ask Aida, FoodCrafters on the Cooking Channel, In The Pantry on Yahoo !, och TasteMade -serien, Off Menu. Hennes kokbok, Keys To The Kitchen, är en go-to för hemmakockar som vill bli mer äventyrliga kockar och Travel Guides For Food Lovers-serien som hon har medförfattat är älskade bland matresenärer.

Genom Border Free Media delar Aida vad hon har lärt sig som entreprenör med andra kreativa företag. Från att lära ut våra matlagningsklubbskurser till att vara värd för våra gruppresor, med allt hon gör syftar Aida på att hjälpa kräsna resenärer att smaka på världen.


5 Desi-stil pizza recept som kommer att blåsa dig

Höjdpunkter

Kommer du ihåg första gången du experimenterade med pålägg av din hemgjorda pizza? Du kände ingenting annat än Michelin-stjärnkock, eller hur? Första gången du slängde in extra svamp för att du hade slut på paprika, eller tillsatte olika typer av ost till basen eftersom vanlig mozzarella inte verkade tillräckligt. Om det är något vi har lärt oss av att göra pizzor hemma är att det finns oändliga sätt att återuppfatta och uppfinna din pizza. Och medan du håller på, vad sägs om att ge den en desi, fusion twist? Ja, du hörde oss. I den här listan har vi sammanställt några av våra mest off-beat men dregelvärda recept för dig. Från bas till toppings, det finns många sätt på vilka du kan ändra din pizza med ingredienser som ligger precis runt dig.

5 desi-stil pizza recept som kommer att blåsa ditt sinne:

1. Naan Veggie Pizza

Släpp pizzabasen för vår egen naan och se hur magin utspelar sig, Naan, ett indiskt syrat bröd, fungerar som en bra bas för hemgjord pizza. Kasta i lite ost, grönsaker, sås efter eget val och du är klar att gå. Klicka här för recept.

Släpp pizzabasen för vår egen naan

2. Kebab och Paneer Pizza

Italiensk pizza fick en Mughlai -twist. Denna laddade pizza kommer med godhet av rökiga heta seekh -kebab och tärnad paneer, lök, ost och en massa kryddor och örter. Slarpar redan? Klicka här för recept.

3. Uttapam Pizza

Om det finns en maträtt som kan passera som en "indisk pizza" måste det vara vår kära uttappam. Även om den är gjord på form och är mycket krispigare, har båda delikatesserna några påfallande liknande egenskaper. Denna uttapam -pizza levereras med godhet av morötter och tomater. Här är receptet på det sydindiska receptet med en twist.

Denna uttapam -pizza levereras med godhet av morötter och tomater

4. Kuttu Atta Pizza

Vänta, va?! Vår ödmjuka kuttu ka atta (eller bovetemjöl) kan också användas för att göra en pizzabotten? Det visar sig att det kan ge din pizza en hälsosam, fiberrik uppgradering med detta recept som också innehåller dina andra "pizza essentials" som mozzarella, sås och keso. Klicka här för recept.

5. Jalebi-Rabri Pizza

I ett humör att experimentera, då skulle du älska denna "söta överraskning". Tunn, skarp pizzabotten toppad med krispigare jalebis och silkeslen rabri. Vi bäst, du kommer inte att kunna stanna vid en skiva. Här är receptet.

Prova dessa pizzarecept och låt oss veta hur du gillade det i kommentarerna nedan.

(Detta innehåll inklusive råd ger endast generisk information. Det ersätter inte på något sätt kvalificerat medicinskt yttrande. Rådfråga alltid en specialist eller din egen läkare för mer information. NDTV tar inget ansvar för denna information.)

Om Sushmita Sengupta Sushmita delar en stark förkärlek för mat och älskar allt gott, ostigt och fet. Hennes andra favorit fritidsaktiviteter än att diskutera mat inkluderar, läsa, titta på filmer och titta på tv-program.