Traditionella recept

Heath Bar Cookies

Heath Bar Cookies

Oemotståndligt Heath bar-kakorrecept, gjort med bitar av Heath-karameller.

Fotokredit: Elise Bauer

"OMG, det här är de bästa kakorna som jag någonsin har ätit i mitt liv," mumlade jag till mamma häromdagen, munnen full av kakan, ena handen räckte till en annan. “Skulle du snälla få receptet från Claire? Puhleeezzzz?”

Claire är min mammas vän, en härlig kvinna på 80-talet, nyligen änka, som förde min mamma dessa fantastiska kakor till en bokklubbssamling.

Jag kunde inte ta reda på vad som fanns i dem som fick dem att smaka så bra. Jag kände igen lite choklad och några nötter, men vad var resten?

Beröm till mamma som levererade Claires recept några dagar senare.

Heath Bars. Den hemliga ingrediensen var Heath Bars.

Tja inte konstigt! Om du gillar karamell så mycket som jag, kommer du att älska dessa kakor.

Heath Bar Cookies Recept

Heath Bars är populära amerikanska chokladbelagda karameller. Heath Bar-karamellbitar finns ofta i baksektionen i livsmedelsbutiker. Antingen hackade godisbarer eller bitarna kan användas för detta recept. Stängerna har choklad, bitarna inte.

Observera att dessa cookies ska vara små och ganska platt. Plattan på fotot är en tefatskål, om det hjälper till att ge en känsla av perspektiv på vad man kan förvänta sig.

Ingredienser

  • 2 1/2 koppar heltidsmjöl
  • 1 tesked salt
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 kopp (2 pinnar) osaltat smör
  • 3/4 kopp brunt socker
  • 3/4 kopp granulerat socker
  • 2 ägg
  • 1 tesked vanilj
  • 1 1/2 koppar hackade Heath Bar-bitar (åtta 1,4 uns barer)
  • 1/2 kopp hackade valnötter

Metod

1 Vispa torra ingredienser: Visp kraftigt i mjöl, salt och bakpulver i en medium skål. Avsätta. I en separat skål, kombinera bitar av Heath Bar och hackade valnötter. Avsätta.

2 Visp smör, socker, vanilj, tillsätt sedan ägg: Slå ihop smör, bruna och vita sockerarter och vanilj i en stor skål. Pisk in äggen åt gången.

3 Skapa och kyla deg: Tillsätt mjölblandningen en tredjedel åt gången och slå efter varje tillsats. Slå i Heath bar valnötsblandningen. Kyl kakadegen i minst 30 minuter (bättre en timme eller längre).

4 Sked ut degbollar på kakan: Värm ugnen till 350 ° F. Sked ut kakadegen i små 1-tums diameter bollar (storleken på en stor marmor) på cookieark fodrade med pergamentpapper eller Silpat.

Placera degbollar 3 tum från varandra på kakan. (Se till att det finns gott om utrymme mellan kakbollarna och att kakbollarna inte är för stora. Dessa kakor sprids!)

5 bakning: Grädda vid 350 ° F i 10-12 minuter, tills kanterna precis börjar bruna. Ta ut ur ugnen och låt svalna i några minuter. Överför sedan kakorna till ett trådhylla för att svalna helt.

Hallå! Alla foton och innehåll är upphovsrättsskyddat. Använd inte våra bilder utan skriftligt tillstånd. Tack!


Titta på videon: The Best Soft u0026 Chewy Snickerdoodle Cookies (Januari 2022).