Ovanliga recept

Glaserade citronbröd

Glaserade citronbröd

Citronbröd med inslag av kardemumma och honung, med citron, socker och honungglasyr. Denna citronbrödskaka kommer helt enkelt att göra din dag bättre.

Fotokredit: Elise Bauer

Citronbröd gör allt bättre

Det finns en anledning till att komfortmat kallas ”komfortmat”.

Det är för de dagar då du träffar alla röda lampor, när du är i telefon hela dagen och försöker fixa en situation som aldrig borde ha brutit i första hand, när varje försök på någonting på något sätt hindras och allt du vill göra är att krypa tillbaka i sängen, dra täcken över huvudet och gå tillbaka till drömmar med ponnyerna, kattungarna och regnbågarna (där förhoppningsvis inte kommer att jaga dig i någon snodd, läskig film, kattunge-vände psykokitty , typ av sätt).

Detta glaserade citronbröd, verkligen en tårtkaka, är perfekt för att jaga bort de grusiga klumporna.

Det är lätt, fuktigt, citron, med bara en touch av honung och kardemumma.

Om magin som bakar kan producera detta citronbröd, är allt möjligt och imorgon är en ny dag.

Glaserade citronbrödrecept

Tips: ägg stiger bättre när de är i rumstemperatur. Om du är pressad i tid och har kalla ägg, lägg dem i en skål med varmt vatten (inte varmt, varmt) i några minuter innan du använder det.

* Mjuka inte upp smör i mikrovågsugn. Låt antingen en pinne med smör på köksbänken i en timme, eller placera mellan två bitar av vaxpapper och utrullning med en kavel för att mjukna upp.

Ingredienser

  • 4 uns (1 pinne eller 8 msk) smör, mjukat *
  • 1 kopp minus 1 matsked granulerat socker
  • 1 matsked honung
  • 2 ägg (rumstemp)
  • 1 matsked citronskal
  • 1/2 kopp helmjölk
  • 1/2 tesked salt
  • 1 1/2 kopp mjöl
  • 1/2 tesked kardemumma
  • 1 tesked bakpulver

Glasyr

  • 1/4 kopp citronsaft
  • 1/3 kopp socker
  • 1 matsked honung

Metod

1 Värm ugnen till 350 ° F. Smör en 4x8-tums limpanna.

2 Pisk smöret tills det är fluffigt, cirka 2 minuter. Tillsätt socker och honung, fortsätt att slå tills krämig, några minuter till. Tillsätt ägg, en i taget, slå efter varje tillsats för att införliva. Slå långsamt mjölken i låga hastigheter. Oroa dig inte om blandningen ser lite skrubbig ut. Blanda in citronskal.

3 Sikt ihop mjöl, salt, kardemumma, bakpulver. Tillsätt till de våta ingredienserna, slå tills den är jämn.

4 Placera smeten i förberedd stekpanna och stek i 1 timme vid 350 ° F.

5 Förbered glasyren medan citronbrödet bakar. Värm glasyringredienserna - citronsaft, socker, honung - i en liten kastrull tills sockret är helt upplöst.

6 När du har tagit bort brödet från ugnen, sticka hål över hela toppen med ett tunt spett (detta hjälper glasyren att tränga igenom). Sked glasyren över det medan brödet fortfarande är i pannan och fortfarande är varmt. Låt svalna i 10 minuter innan du tar ut ur pannan och skivar för att servera.

Hallå! Alla foton och innehåll är upphovsrättsskyddat. Använd inte våra bilder utan skriftligt tillstånd. Tack!


Titta på videon: 미녀들이 만드는 맛있는 강정. 부산 개금골목시장 혜원상회 (Januari 2022).