Senaste recept

Sur grädde chokladkaka

Sur grädde chokladkaka

Denna enkla choklad grädde tårta är gjord med gräddfil, kakaopulver och varmt kaffe. Det är den perfekta balansen mellan dekadens och enkelhet! Glöm inte chokladfrosten ...

Fotokredit: Alison Bickel

Tårta är en favorit bland födelsedagsfirandet, men det finns inget behov att flytta ner den till en årlig behandling.

Denna Chocolate Sour Cream Cake är mjuk, mjuk och rik med chokladsmak!

Den hemliga ingrediensen

Den hemliga ingrediensen är kaffe! Kaffe är till choklad vad vanilj är till vaniljsås. Det ger rikedom och djup, vilket förstärker de bästa egenskaperna för choklad utan att överdriva den.

Om du inte gillar kaffe, oroa dig inte. Du kan inte upptäcka smaken på kaffe i den här kakan - bara choklad.

Och om du inte gör koffein oroa dig inte. Du kan enkelt byta ut vanligt kaffe med koffeinfritt.

Den bästa panstorleken

Denna Chocolate Sour Cream Cake är avsedd för en 9 × 13 tårtpanna, men du kan lika lätt baka den i två omgångar och lägga den eller i muffinsburkar för cupcakes. Det kommer att göra din mun lycklig, ändå formar du den.

Runda kakor och muffins behöver inte baka så länge som en 9 × 13. Börja kontrollera centra med tandpetare efter 20 minuter för muffins och 30 minuter för rundor. De är klara när en tandpetare som sitter i mitten kommer ut.

The Best Frosting

Valet av glasyr är upp till dig, men dessa två är favoriter. Prova denna extra-rik chokladfrostning för dubbeldos choklad. Eller om du föredrar en studie i kontrast och vill ha vit glasyr, är denna gräddeostfrostning enkel att göra och alltid en hit.

Se bara till att kakan är helt sval innan du fryser den.

Gör kakan inför tiden

Du kan göra kakan en dag i förväg: baka den, kyla den, frysa den, täck den med plastfolie eller tennfolie och förvara den i kylen. Ta ut den ur kylen en timme innan du vill servera den.

Kakor som denna bör alltid serveras vid rumstemperatur.

Hur man fryser denna tårta

Packa in den frostade kakan i plastfolie minst två gånger och sedan i aluminiumfolie. Förvara den i frysen i upp till 3 månader. Tina, frysa och servera.

MER STORA KAKOR TILL SKIVA OCH DELA

  • Triple Apple Snack Cake
  • Tysk choklad mellanmålstårta
  • Citron Poppyseed Bundt Cake
  • Vanilla Pound Cake
  • Vanilla och choklad marmorerad Bundt Cake

Sour Cream Chocolate Chocolate Recept

Var noga med att låta kakan svalna helt innan du sprider toppen med frostning.

Ingredienser

  • 2 koppar mjöl (250 g)
  • 1 3/4 koppar granulerat socker (360 g)
  • 3/4 kopp mörkt kakaopulver (70 g)
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 tesked kosher salt
  • 2 stora ägg
  • 1 kopp gräddfil
  • 3/4 kopp rapsolja
  • 2 teskedar vaniljextrakt
  • 1 kopp starkt rörande varmt kaffe
  • 1 parti choklad eller frostig frost

Metod

1 Förvärm ugnen till 300 ° F. Smör och mjöl en 9x13 kakpanna. Avsätta.

2 Sikt de torra ingredienserna: Sikt i mjöl, socker, kakaopulver och bakpulver i en stor skål. Vispa in det kosher saltet.

3 Vispa de våta ingredienserna: Vispa i ägg, gräddfil, rapsolja och vaniljsextrakt i en medium skål tills den ser homogen och krämig ut.

4 Kombinera de våta och torra ingredienserna: Häll de våta ingredienserna i de torra ingredienserna. Rör om tillsammans med en styv spatel. Smeten blir tjock som frostning.

5 Lägg till kaffet: Häll i röret varmt kaffe. Smeten kommer att se ut som lera pajer i en lerig sjö. Fortsätt omröra tills all vätska har införlivats och det är en homogeniserad kakad smet.

6 baka kakan: Häll smeten i den beredda pannan. Ställ i ugnen och grädda i 50 till 55 minuter eller tills en tandpetare som stickade i mitten kommer ut.

7 Kyl kakan: Ta kakan ur ugnen och sätt den på ett bakställ för att svalna. Efter cirka 30 minuter sprids frostningen på toppen.

Skär och servera kakan rakt från pannan som den är 1983 och du rockar 'dina favorit knähöga rörstrumpor med den gula randen. Åh, ja!

Hallå! Alla foton och innehåll är upphovsrättsskyddat. Använd inte våra bilder utan skriftligt tillstånd. Tack!


Titta på videon: Hur man käkar kladdkaka med grädde (December 2021).