Traditionella recept

Hydrate and Energize: 10 livsmedel för sommarhälsa

Hydrate and Energize: 10 livsmedel för sommarhälsa

Att hålla sig i form och aktiv är lätt när du införlivar dessa hälsosamma livsmedel i din kost

Livsmedel som innehåller mycket vatten är bra på att återfukta dig och kyla ner dig medan du är ute i solen.

Sommaren är full av vandringsleder, dagar tillbringade vid havet och massor av utomhusaktiviteter som gör det nödvändigt att återfukta och äta rätt. Att hålla sig i form och aktiv är lätt när du införlivar dessa hälsosamma livsmedel i din kost. Du kommer inte bara att känna dig mer energisk och återfuktad, men du är redo att delta i alla sommarens aktiviteter.

Klicka här för att se Hydrate and Energize: 10 livsmedel för sommarhälsa (bildspel)

Livsmedel som innehåller mycket vatten är bra på att återfukta dig och kyla ner dig medan du är ute i solen. Livsmedel som sallad, citrus och andra sommarfrukter och grönsaker hydrerar oss och sänker vår kroppstemperatur för att hålla oss svala. Det höga vatteninnehållet kan förtunna blodet och hjälpa din kropp att släppa ut värme.

Det finns flera livsmedel som hjälper dig att minska kalorierna och ändå känna dig mätt samtidigt som du ger dig energi för sommaraktiviteter. Skär ner på tunga pastor och risskålar, och chow ner på en portion quinoa istället, till exempel. Quinoa känns som en stärkelse och fyller dig som en, men är faktiskt glutenfri och proteinrik.

Så ladda upp på dessa livsmedel och träffa spåren eller stranden. Några av dessa livsmedel ger dig inte bara mer energi, utan de hydrerar dig också under varma sommardagar.

Gröt

Mellanmål på en skål med havregryn före en vandring eller löpning. Havregryn kommer att hålla dig kvar till slutet, men kommer inte att tynga dig med kolhydratöverbelastning.

Avokado

Dessa gröna frukter är fulla av magnesium och kalium, vilket hjälper dina muskler att fungera. Dessutom är det en näringstät mat, vilket betyder att den kommer att hålla dig väl genom alla dina utomhusaktiviteter.

Emily Jacobs är receptredaktör på The Daily Meal. Följ henne på Twitter @EmilyRecipes.

Denna berättelse publicerades ursprungligen den 1 juli 2014.


De 10 bästa livsmedlen för att öka din hydrering (och hur man äter dem)

Jag har nyligen insett att när jag känner mig trög och trött, är det ofta för att jag faktiskt uttorkas. Det händer vanligtvis runt den 14 -timmars nedgången på jobbet, när jag har glömt att fylla på min vattenflaska och ta en kaffe istället.

Visste du det när du känna törstig, du har redan tappat 1-2% av din kroppsvätska, vilket gör dig slö? Faktum är att uttorkning kan sänka blodvolymen, vilket innebär att du inte får så mycket blod till din hjärna och ditt hjärta måste pumpa hårdare.

Okej, vetenskapsklassen avfärdades, och nu är den verkliga frågan: Vad mer kan vi do om det förutom att dricka mer vatten?

Eftersom jag för en del tycker att mellanmål är roligare ibland, är jag verkligen intresserad av vilka frukter och grönsaker som gör det dubbla att ge våra kroppar stora doser näring och hydrering.

Bläddra vidare för de 10 bästa återfuktande livsmedel och våra favoritrecept för att använda dem. Tips: dessa har alla bonuskvaliteten att vara kalorifattiga eftersom, väl, vatten.


Varför ändra din hudvårdsrutin för sommaren?

För mig som bor i Mellanvästern betyder det att det sker en drastisk förändring i klimatet från en säsong till en annan.

När sommaren värms upp ser jag att allt utanför börjar fräsa och vissna mellan de varma temperaturerna och luftfuktigheten. Det känns som att min hud skulle kunna göra samma sak om jag inte ändrade min hudvårdsrutin.

Varje säsong kräver att vår hud får näring på ett annat sätt. Ungefär som att ändra maten vi äter till det som är under säsongen för att gynna vår hälsa. Så här är fem naturliga steg du kan göra för att anpassa din hud till sommaren.


Grön juice

Vi pratar inte äppeljuice med en antydan av gröna, utan grönsakscentrerade juicer som har lägre sockerhalt och högt innehåll av viktiga näringsämnen. "Jag gillar att ta med mig gröna juicer till stranden, som Evolution Fresh. De är en alternativ hydratkälla och rik på näringsämnen. Jag skulle dock definitivt titta på etiketten. För det mesta kommer gröna juicer att ha lägre sockerhalt som allmänhet Till exempel skulle jag välja en som Essential Greens från Evolution Fresh, säger Isabel Smith, MS RD CDN, grundare av Isabel Smith Nutrition. Bonuspoäng om du kan hitta en med ingefära och citron, som hjälper till att underlätta matsmältningen och spola ut ditt system, vilket kan hjälpa till att minska uppblåsthet.


Persikor

Persikor. (Foto: David Kadlubowski/azcentral.com)

Sommar eller inte, du bör alltid sträva efter säsongsbetonade produkter först. Varför? Säsongens frukter och grönsaker rätter upp vad säsongen längtar efter. På sommaren passar persikor kylvätskan (medan knölar och vintersquashar värmer oss som värmare på vintern).

Med bara 35-50 kalorier vardera, är färska persikor fyllda med vitamin A och C, riboflavin och kalium, viktiga näringsämnen för att upprätthålla frisk hud och kropp. Och notera: Torkade persikor hjälper till att reglera kroppens produktion av värme. För en sensationell persikodessert, prova min Strawberry Peach Sherbet recept .


De bästa yogiska recepten för juni

Medan maj var en tydlig övergång mellan två säsonger, är juni när sommaren verkligen slår igång. Temperaturerna är högre, luftfuktigheten högre och våra hjärtfrekvenser stiger naturligtvis precis tillsammans med dem. Det betyder att oavsett vad din huvudsakliga dosha är, kommer detta väder utan tvekan att provocera den eldiga Pitta inom dig. För att bekämpa detta, håll dig till kylande, vattniga livsmedel och undvik tunga och feta livsmedel. Sallader, smoothies, koriander, kål, fänkål och gurka är bra stekt mat och överflödiga kolhydrater, inte så mycket. Framför allt, se till att hålla dig hydratiserad! Din hud, din matsmältning och din yogapraxis kommer alla att tacka dig. Med det sagt, här är fem av våra favorit hydrerande sommarrecept som hjälper dig att få din hälsosammaste juni någonsin.

Tangy Lentil Sallad med Dill & amp; Pepperoncini - Denna välsmakande sallad har en intressant kombination av smaker och är ganska lätt att sätta ihop. Hjärtliga svarta belugalinser och rivna morötter fungerar som bas och accentueras av pepperoncini-paprika och en härlig tahinidill-dressing. Dill är känt i Ayurveda för att öka entusiasmen och är ett kraftfullt diuretikum som minskar svullnad.

Visning av annonser stöder YogaBasics. Ta bort annonser med ett medlemskap. Tack!

Krispig Tofu -skål med söt chilisås - Medan Ayurveda rekommenderar att du minskar stekt mat på sommaren kanske du vill göra ett undantag för denna enkla och läckra tofu -nudelskål. Bok Choy har antiinflammatoriska fördelar och har höga koncentrationer av antioxidanterna vitamin C, vitamin A (i form av karotenoider) och mangan och zink. Receptet innehåller flera alternativa såsidéer, inklusive en jordnötsås, kokosnöts currysås och en tahini miso dressing.

Avokadopasta med örter - Förutom att koka nudlarna krävs ingen annan matlagning för denna snabba smakrika och hälsosamma veganska pastamåltid. Avokado är full av hjärt-hälsosamma fetter, fibrer, kraftfulla antioxidanter och immunförstärkande zink. Den enda nackdelen är att du kommer att behöva äta denna måltid strax efter tillagningen på grund av avokado ’ -tendens att snabbt bli brun.

Vegan södra potatisallad-Baserat på det traditionella receptet i sydlig stil är detta enkla veganska potatisalladrecept perfekt för din nästa sommarkokning eller picknick. Ayurveda anser att potatis är jordnära och lugnande och kan stärka matsmältningen. I överskott kan de förvärra Vata och Pitta doshas. Krämigheten i detta recept hjälper till att mala Vata -typerna ytterligare.

Asian Slaw with Sesam Ginger Dressing - Oavsett om det är för en vardagslunch eller en helgpiknik, kommer detta krispiga slawrecept säkert att glädjas. Den är klädd i smakfull sesam ingefära istället för den tunga, mayo-baserade dressingen du brukade. Gör det här i förväg - det smakar bättre nästa dag!

Feta- och vattenmelonsallad med gurka och mynta - Denna feta- och vattenmelonsallad är utsökt återfuktande för att hjälpa dig att öka ditt vattenintag utan att känna att du drunknar. Bitar fetaost (eller det veganska alternativet författaren föreslår), vattenmelon och gurka klädd med lite olja och citronsaft gör det perfekta sommarreceptet.

Vegansk medelhavskärtskocka Quinoa Paella - Letar du efter ett varmt väderrecept som inte är en sallad? Den här är till dig. Istället för ris är basen av denna paella quinoa, vilket ger den en rolig konsistens och en proteinfylld twist. Laddad med massor av grönsaker inklusive kronärtskockor, tomater och morötter, ser den här färgglada maträtten imponerande ut men tar bara cirka 30 minuter att piska upp.

Krämig vegansk ärtsallad - visste du att ärtor har en bra mängd protein när du grönsaker går? Perfekt för varmt väder när andra, tyngre proteinkällor inte låter lika smaskiga som de gör på vintern. Denna mångsidiga och unika sallad kombinerar ärtor, hemlagad vegansk ranchdressing och en rökig proteinkälla du väljer (författaren rekommenderar tempehbacon eller svarta kikärter).

10-minuters hackad thailändsk satay-sallad-längtar du efter färger på din tallrik? Med lysande lila, apelsiner, röda och gröna kommer denna maträtt definitivt att tillfredsställa dig. Det är lätt att förbereda - bara hacka upp dina grönsaker, vispa ihop dressingen och kasta ihop. Ingen mussla, inget krångel, alla mums.


16 hälsosamma strandsnacksidéer som är läckra, mättande och enkla att packa

Klar för din nästa strandresa? Det finns några viktiga saker du behöver: en baddräkt, solskyddsmedel, badhandduk och mdash och det största måste & snacks. Inte bara kommer hälsosamma tilltugg att bjuda på dig fram till middagen, men med all den simningen kommer du att bli hungrig (och törstig).

Innan du börjar kasta nästan allt från ditt kylskåp till kylaren, kom ihåg att äta på stranden är ett helt annat territorium än att mumsa i matsalen. Under dessa utflykter längs kusten kommer din mat att vara mottaglig för mer värme och mycket sand. Smörgås & ne sandsom.

Karen Ansel, M.S., R.D.N., författare till Läkande Superfoods för anti-aging förklarar att när du packar hälsosamma strandsnacks är det viktigt att tänka på hur de kommer att reagera i solen. Om du tror att ditt mellanmål har en god chans att förstöra eller vissna, är chansen stor att det gör det. & ldquoOpt för livsmedel som är lägre i fett och protein, som tenderar att förstöra särskilt snabbt, & rdquo säger hon. & ldquo Packa alltid in något lättfördärvligt mellanmål i en svalare. & rdquo (Får vi föreslå detta från Yeti?)

Istället för att bära stökiga kycklingvingar eller mat som behöver värmas, sikta på frusen frukt och förstöringssäkra grönsaker som släcker törsten, fyller upp dig och fungerar också som en uppfriskande behandling. Vill du ha lite extra smak? Ansel föreslår att du lägger till en skvätt av dina favoritkryddor eller havssalt till ditt mellanmål.

Du kan också bli kreativ med dina kombinationer, säger Lisa R. Young, Ph.D., R.D.N., författare till Äntligen full, slutligen smal. Snacks som innehåller mycket fiber med magert protein eller hälsosamma fetter är idealiska. & ldquoJag älskar att skapa & lsquoperfect -paret, & rsquo som äpple med nötsmör eller fullkornspannor med guacamole, & rdquo säger hon.

Osäker på var du ska börja? Nedan, hälsosamma strandsnacks som är mättande, bärbara och läckra & mdashfrån söta till salta.


Sommarvård: 10 bästa kylmat för indiska sommaren

Eftersom kvicksilverhalterna stiger till nya toppar varje dag, verkar sommaren helt tömma oss. Temperaturerna har gassat högt och luftfuktigheten har eskalerat till mellan 70 och 80 procent. De flesta av oss känner oss uttorkade och orkeslösa i ett sådant klimat och vi letar efter sätt att kyla oss själva. Vår kropp behöver kylmat som balanserar vår kost och håller våra energinivåer stabila. Här är 10 bästa kylmat för indiska sommaren.

* Data med tillstånd: Ambika Choudhary Mahajan, en livsstilsbloggare som skriver för mymagicmix.com, en blogg där du hittar en uppfriskande läcker chutzpah med information om olika ämnen, inklusive hälsa.

*Bild med tillstånd: © Thinkstock photos/ Getty Images

Sommarvård: 10 bästa kylmat för indiska somrar

Curd/ Yoghurt

Curd är en utsökt kylvätska. Du kan göra utsökt - kyld kryddig kärnmjölk, ett glas lassi eller chachh och raita. Du kan också lägga till frukt i ostmassan för att göra en läppsmakande och hälsosam efterrätt eller förbereda dopp under sommarsäsongen.

Sommarvård: 10 bästa kylmat för indiska somrar

Kokosnötsvatten

En billig kokosnöt är full av hälsofördelar och har underbara kylningsegenskaper. Den är full av enkla sockerarter, elektrolyter och viktiga mineraler som hjälper till att hålla kroppen väl hydrerad. Utöver det finns det bevis som tyder på att kokosnötvatten också har cancerbekämpande och anti-åldrande egenskaper.

Sommarvård: 10 bästa kylmat för indiska somrar

En annan frukt som kan hjälpa dig att hålla dig sval. Vi föreslår inte att du köper de hackade vattenmelonskivorna som säljs av vägleverantörerna. Faktum är att de aldrig ska konsumeras om du vill undvika risken för en diarréinfektion. Ta hem en vattenmelon, kyla den och ha massor av den för att dra nytta av antioxidanterna som finns i denna läckra frukt.

Sommarvård: 10 bästa kylmat för indiska sommare

Denna knapriga grönsak kostar lite, har mycket fiber som kan hjälpa till att hålla förstoppning i schack. Det kan göra var och en av dina bett krispigare och hjälpa dig att hålla dig sval som en gurka!

Sommarvård: 10 bästa kylmat för indiska somrar

Mint är en enkel, lättillgänglig, billig ört som du kan lägga till din ostmassa för att göra pudina raita eller ha den i form av chutneys förutom att använda den i dips. Det bästa med det är att du kan odla det i en liten kruka hemma för din användning. Även om det inte hjälper att sänka kroppstemperaturen, älskar vi det på grund av den läckra och uppfriskande smaken.

Sommarvård: 10 bästa kylmat för indiska somrar

Gröna grönsaker

Även om gröna grönsaker är bra att ha året om, är det bra att ha många av dem under sommarmånaderna eftersom de har en hög vattenhalt. Undvik att överkoka dem eftersom det kan orsaka förlust av vatten i det.

Sommarvård: 10 bästa kylmat för indiska somrar

Lök har fantastiska kylningsegenskaper. Du kan lägga till den i dina curryrätter, dips, raitas, sallader och chutneys för att hålla dig sval. Rödlöken är i synnerhet mycket rik på quercetin, som är ett naturligt anti-allergen. Att ha massor av lök kan ge dig skydd mot solstöt.

Sommarvård: 10 bästa kylmat för indiska somrar

Detta är en annan frukt som är nästan 90% vatten. Ha mycket av det på somrarna för att hålla dig sval och väl hydrerad.

Sommarvård: 10 bästa kylmat för indiska somrar

Det enkla kalkvattnet eller nimboo pani är inte bara uppfriskande, det har också hälsofördelar för dig. Du kan ha den söt, saltad eller tillsätt en skvätt svart salt och kumminpulver till den. Låt det svalna och slå värmen.


1 av 16

Gurka

Denna sommargrönsak som har det högsta vatteninnehållet i fast mat — är perfekt i sallader, eller skivad och serverad med lite hummus, säger Keri Gans, RD, författare till The Small Change Diet: 10 steg till en tunnare och friskare dig och en konsult till Mindbloom, ett teknikföretag som gör livsförbättrande appar.

Vill du pumpa upp gurkans fuktkraft ännu mer? Prova att blanda den med fettfri yoghurt, mynta och isbitar för att göra gurkasoppa. "Soppa är alltid återfuktande, men du kanske inte vill äta något varmt på sommaren", säger Gans. "Kyld gurksoppa är å andra sidan så uppfriskande och utsökt när som helst på året."


Fem kaloririka sommardrycker för att hålla dig hydratiserad

Glöm fettfyllda isade lattes och sötvattensmakande vatten. Dessa hemlagade sommardrycker kommer att lämna dig lika nöjd, minus kalorierna.

Från vänster, gurka och citronvatten, hallon- och myntvatten och DIY kokosnötvatten. Foto, Tara Miller.

Detta artikeln publicerades ursprungligen i juni 2013 och har uppdaterats.

1. Kokosvatten
Vattnet från mitten av unga gröna kokosnötter, kokosnötvatten är ett uppfriskande alternativ när det blir varmt. Det är perfekt för att fylla på elektrolyter efter en svettig träning eller en varm dag på stranden och kokosvatten har mer kalium och färre kalorier än en vanlig sportdryck (utan tillsatt socker och konstiga färgämnen inte mindre).

Kokosvatten är också bra för en baksmälla (inte att vi någonsin får dem …). Det återfuktar inte bara, utan fyller också på de viktiga mineraler och antioxidanter du tappat på grund av alkoholens diuretiska effekter.

Hur man konsumerar: Kokosvatten säljs i de flesta hälsokost- och närbutiker, men självklart kan du alltid knäcka upp en kokosnöt själv för den fräscha, tropiska upplevelsen. Drick det själv eller (om du inte är ett fan av smaken) lägg till det i smoothies.

2. Kombucha
Detta fermenterade, levande te är gjort med te, socker, jäst och levande bakterier. Även om hälsopåståendena kring denna alltmer populära drinken ännu inte har bekräftats, vi do vet att överflödet av probiotika och levande enzymer i den naturligt läskande drycken är bra för matsmältningen och vår tarmbakteriebalans.

Eftersom matsmältningshälsan spelar en stor roll för immunitet, kan mental hälsa och energinivåer som tillför kombucha (och andra jästa livsmedel som surkål och kimchi för den delen) inte vara en så dålig idé. Och även om det bara blir populärt i Kanada, har kombucha varit ett populärt hälsoproblem i århundraden i Kina. Ofta smaksatt med antioxidanter som innehåller frukt och örter, många smuttar nu på det som ett alternativ till läsk eller alkohol.

Hur man konsumerar: Det finns flera kombucha -recept att göra hemma, men kombucha är så tillgängligt nu att du inte behöver göra allt besvär. Jag rekommenderar ofta Tonica kombucha, som tillverkas i Toronto, till mina patienter.

3. Hemlagat iste
Även om det inte är fermenterat, har hemlagade kylda teer sina egna näringsfördelar. Sommaren är en perfekt tid att njuta av alla de helande egenskaperna hos örtte i dess mest uppfriskande form - naturligt smaksatt med färska örter, citron och rå honung för en touch av sötma.

Ett bra substitut för sina köpta motsvarigheter, som är fulla av socker och konstgjorda ingredienser, erbjuder hemlagad iste allt från matsmältningsstöd (med pepparmyntste) till de lugnande effekterna av kamomill, beroende på vilken brant. Njut av tillsatt C -vitamin från färsk citron och de naturliga antibakteriella egenskaperna hos rå, opastöriserad honung.

Recept: Brant pepparmyntste i vatten i 30 minuter (två tepåsar per liter vatten). Tillsätt en matsked honung per liter och kyla. Tillsätt färska citronskivor och drick kallt. Eller prova detta rooibosrecept (nedan) som är koffeinfritt och hjälper till att reglera blodsockret:

Rooibos iste
2 liter kokande vatten
4 rooibos tepåsar
Apelsinskivor
Fräsch mint

Häll kokande vatten över tepåsar i en stor kanna. Låt dra i 8-10 minuter. Ta bort tepåsar, tillsätt frukt och mynta och låt svalna i kylen. Servera över is.

4. Färsk juice
Inte bara för återfuktning, färsk juice ger en snabb energiboost. Den här hälsan är full av vitaminer och mineraler och ger mig energi på en varm dag. Färsk juice är ett bra sätt att balansera sommarens glass- och ölfyllda grillar.

Hur man konsumerar: Med ett överflöd av juiceföretag som dyker upp i staden är färsk juice lättare att köpa än någonsin. Men om du har tid, och är villig, är att köpa en juicepress och juicera hemma ett mer ekonomiskt alternativ. Prova att juicera gröna som grönkål, med gurka, persilja, ingefära, citron och grönt äpple för sötma. Lita på mig, du kommer inte behöva den koppen kaffe på morgonen efter att du har för vana att använda juice som en mer naturlig pick-up.

5. Goda gamla H20 med frukt, citrus och örter
Den klassiska kombinationen av citron och vatten som jazzas upp med färska bär, gurka och örter - som mynta och basilika - gör att dina dagliga behov av vatten (som ökar med värmen) blir mycket roligare.

Min favorit: Hallon, mynta och lime.

Tara Miller är en Toronto-baserad holistisk näringsläkare som är dedikerad till att hjälpa människor att upptäcka att små, dagliga förändringar kan leda till optimal hälsa, lycka och balans. Hon utbildade sig vid The Institute of Holistic Nutrition och har en examen i psykologi från University of Guelph. Hon är ägare till Health Hut Boutique i Muskoka där hon erbjuder effektiva och giftfria skönhets-, hushålls- och specialvaror. Du kan följa hennes blogg på Tara Miller Nutrition.


Titta på videon: Maximera din hälsa och lev länge: Här är maten du ska äta! - Malou Efter tio TV4 (December 2021).